Am 30. September 2025 stellte sich ganz Berlin die Frage: Wie kann jede Person im Alltag Lebensmittel vor dem Wegwerfen retten? Beim ersten berlinweiten Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung der Berliner Ernährungsstrategie organisierten Initiativen, Vereine und Nachbarschaften über 35 interaktive Aktionen. Die Kids vom QuäX zeigten bei einer Kochaktion mit „Prima Klima“ von RESTLOS GLÜCKLICH e. V., wie einfach Lebensmittelretten geht – und das es total lecker und spaßig ist!
Das QuäX macht es vor: So viel lässt sich aus vermeintlichen Essensresten noch zubereiten!
Die Zahlen sind überwältigend: Jedes Jahr werden in Deutschland so viele Lebensmittel weggeworfen, dass wir mit ihnen eine Lastwagenkarawane von Berlin bis nach Kapstadt befüllen könnten. Und das obwohl über die Hälfte dieser weggeworfenen Lebensmittel noch völlig genießbar wären. Das Projekt „Prima Klima im AVA-Kiez“ stellte gemeinsam mit dem Kinder- und Jugendklub QuäX eine Rettungs-Crew zusammen und zeigte eindrucksvoll: Schon kleine Schritte können helfen, die Verschwendung zu verringen.
Die Reste sind nur vermeintlich Reste
Beim Kühlschrankspiel lernten die Kinder zuerst spielerisch, wie sie ihre Einkäufe richtig lagern, damit diese bis zum Verzehr lange haltbar bleiben.
Woran erkennt man Lebensmittelretter*innen? Nicht am Umhang, sondern an der Kochschürze – und am köstlichen Essen, das sie aus vermeintlichen „Resten” zubereiten. Mit Unterstützung vom Prima Klima-Team zauberten die Kinder und Jugendlichen aus krummem Gemüse einen frischen Aufstrich. Und aus Brot vom Vortag entstanden herzhafte Linsenbrotletten – alles mit viel Herz und einer großen Portion Spaß!
Die Aktion war doppelt nachhaltig: Die Kinder und Jugendlichen lernten nicht nur, wie sie Lebensmittel richtig lagern und haltbar machen können – sie retteten auch direkt! Denn alle Zutaten
für diese leckere Mahlzeit holte das Prima Klima-Team zuvor bei einem anliegenden Bio-Supermarkt ab, der diese sonst entsorgt hätte.
Rettet mit! Kocht den „Gemüse-Aufstrich” und die „Brotletten” nach oder kommt zu einer der nächsten „Prima Klima” Aktionen im AVA-Kiez. Die Rezepte gibt es hier. Alle aktuellen Termine findet ihr auf der Website des Quartiersmanagements und bei RESTLOS GLÜCKLICH e. V.
Das Projekt "Prima Klima im AVA-Kiez" wurde durch die Bundesrepublik Deutschland und das Land Berlin im Rahmen des Städtebauförderprogramms Sozialer Zusammenhalt - Zusammenleben im Quartier gemeinsam gestalten gefördert.
Text & Fotos: RESTLOS GLÜCKLICH e.V., 2025
